Unsere Tees
LA BOUTIQUE
Un thé pour chaque moment de la journée
De la première tasse du matin au rituel du soir. Chaque mélange est composé par notre Tea Master.
Sourcing biologique
Le savoir des plantes
Douze recettes bio en sachets pyramides, assemblées en Suisse par notre Tea Master. Le goût vient des plantes ; leur histoire, on la documente.
Signé Arnaud Bachelin
notre Tea Master sélectionne, dose et assemble chaque recette au gramme près
Certification biologique
feuilles entières, fleurs et épices véritables, zéro arôme de synthèse
Pensé pour vos moments
du sencha du matin au rooibos du soir, jusqu'à la gourde d'après l'effort
On documente, on ne promet pas
chaque plante est racontée par sa tradition, jamais par des promesses
LE SOURCING
La méthode du Tea Master
Comment Arnaud choisit chaque thé, du terroir à la tasse.
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Étape 1
Le terroir d'abord
La zone se choisit avant le thé : les arômes de la feuille, le caractère, les méthodes traditionnelles et l'histoire de la région font le profil de la tasse.
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Étape 2
Goûté à la source
Les échantillons se dégustent au plus près de la récolte, parfois dans la plantation : feuille sèche, fabrication, arômes, équilibre, longueur en bouche.
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Étape 3
La confiance, année après année
Des relations suivies avec les producteurs et des achats réguliers, saison après saison : c'est ce qui donne accès aux plus beaux lots, avant tout le monde.
Dans le monde du thé, la confiance et la constance ouvrent plus de portes que le simple pouvoir d'achat.
Notre histoire
Arnaud Bachelin, Tea Master
Derrière chaque mélange, un Tea Master : Arnaud Bachelin. Il sélectionne les plantes, les assemble et signe chaque recette : le savoir traditionnel d'un côté, l'exigence du goût de l'autre.
« Un bon thé n'a besoin d'aucun arôme ajouté : juste des plantes justes, assemblées avec soin. »
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